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    雙孢菇撐起移民“致富傘”
    2021-07-29 12:59:47   來源:銀川日報

     雙孢菇工廠化栽培示范基地。

      工人采摘新鮮的雙孢菇。

      如今閩寧鎮的雙孢菇產業已經發展成工廠化栽培示范基地。

      在電視劇《山海情》中,最令大家印象深刻的,就是讓閩寧鎮移民們走上致富之路的雙孢菇。雙孢菇“扎根”閩寧鎮以來,已成為當地農業生產的重要組成部分和產區農民脫貧致富的支柱產業,建設基地、延伸鏈條、拓寬銷路,雙孢菇為移民撐起“致富傘”。

      創業歷程

      雙孢菇為移民撐起了致富傘

      在電視劇《山海情》中,最為大家印象深刻的,就是讓閩寧鎮移民們走上致富之路的雙孢菇。

      雙孢菇之所以“扎根”閩寧鎮,就像電視劇中所呈現的一樣,離不開東西部扶貧協作。1997年,“凌教授”的原型——福建農林大學教授,菌草技術發明人林占熺帶著6箱菌草來到閩寧鎮。半年后,第一批食用菌種植取得成功,一家示范戶50平方米菇房的收入超過了27畝小麥的收入。

      今年46歲的馬雅芳是閩寧鎮木蘭村的村民,她回憶自家種雙孢菇的情景時說:“2005年前后種的,就和《山海情》電視劇演的一模一樣,人工翻草糞,做基料,一年能種兩季?!碑斈攴N雙孢菇的條件很簡陋,就在簡易的塑料大棚里。

      如今回頭再看,雙孢菇在閩寧鎮不僅扎下移民致富的根,也扎下了寧夏食用菌培育技術的根。與電視劇中的人工種植蘑菇棚不同,如今閩寧鎮的雙孢菇產業已經發展成工廠化栽培示范基地。走進寧閩合發生態農業科技發展有限公司的雙孢菇種植大棚里,一個個白胖可愛的雙孢菇擠滿了培育床,工人們正在忙著采摘新鮮的雙孢菇。

      2018年6月,由福建和寧夏兩家國有企業共同出資成立的永寧縣寧閩合發生態農業科技發展有限公司,在永寧縣閩寧鎮扶貧產業園落戶。作為寧夏地區食用菌扶貧產業示范基地,集“種植+加工+科技”的現代農業產業園區,寧閩合發生態農業科技發展有限公司主營業務為雙孢蘑菇、大球蓋菇、姬松茸等食用菌栽培種植和果蔬脆片加工,為當地移民撐起了致富傘。

      扶貧故事

      實現農業增效和農民增收雙提升

      1998年以后,林占禧和隊員們開始分散到各個村小組,手把手教農戶建棚、搭架、用牛糞和草做混合肥料。家住福寧村的馬春花家正是第一批種植農戶,她記得當時所需的各種材料、原料都是福建方面免費提供的。

      在大約200平方米的菇棚里有四層木架菇床,福建技術員在里面教,她和丈夫在旁邊一邊學,一邊照著樣子做。第一茬菇在菇架上冒出頭的時候,馬春花又驚又喜,以往外出打工的馬春花夫婦第一次連家門口都沒出就數上了錢。不到一年時間里,馬春花家賣蘑菇總共掙了7500元錢。

      2020年,寧閩合發雙孢菇蘑菇工廠化栽培示范基地在閩寧鎮落戶,馬春花又回到了她再熟悉不過的菇房,這一次她成為一名企業員工?!耙话?、二擰、三拔”一氣呵成,在溫暖如春的基地菇房,馬春花熟練地采摘下一只只圓潤嫩白的雙孢菇放到筐里。在雙孢菇車間的工人有六十多人,都來自閩寧鎮福寧村、木蘭村和園藝村等周邊村莊。因為采菇需要大量人力,產業的興起也帶動當地移民群眾走上致富之路。

      公司總經理何龍介紹,項目引進荷蘭最先進的栽培技術,采用一二次發酵工藝,智能化溫控栽培,物聯網生產管理,一年培育生產雙孢菇六季。同時,項目還帶動周邊村鎮的農戶,聚集現代生產要素,采取“公司+農戶”,建設“生產+加工+科技”的現代農業產業園,發揮技術集成、產業融合、創業平臺、核心輻射等功能作用,發展設施農業、精準農業、精深加工、現代營銷,帶動新型農業經營主體和農戶專業化、標準化、集約化生產,推動農業全環節升級、全鏈條增值。目前基地雙孢菇平均日產量3噸,銷售市場面向寧夏、內蒙古、甘肅、青海、河南、山東等省份,年銷售收入1300余萬元,吸納勞動力65人,人均月收入2500元至3000元。2020年公司雙孢菇產品成功入選國務院扶貧辦消費扶貧產品名錄,既提升了閩寧鎮產業水平,又改善了當地就業環境,實現了農業增效和農民增收雙提升。

      產品簡介

      雙孢菇又稱白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇,是世界性栽培和消費的菇類,有“世界菇”之稱,可鮮銷、罐藏、鹽漬。

      雙孢菇蛋白質含量為35%~38%,含有人體必需的6種氨基酸,還含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素PP、核苷酸、煙酸、抗壞血酸和維生素D等,其營養價值是蔬菜和水果的4~12倍,享有“保健食品”和“素中之王”美稱。

      雙孢菇所含的蘑菇多糖和異蛋白具有一定的抗癌活性,可抑制腫瘤的發生;所含的酪氨酸酶能溶解一定的膽固醇,對降低血壓有一定作用;所含的胰蛋白酶、麥芽糖酶等均有助于食物的消化。中醫認為雙孢菇味甘性平有提神消化、降血壓的作用。經常食用雙孢菇,可以防止維生素C缺乏病,預防腫癌,促進傷口愈合和解除鉛、砷、汞等的中毒,兼有補脾、潤肺、理氣、化痰之功效,能防止惡性貧血,改善神經功能,降低血脂。

      所以,雙孢菇不僅是一種味道鮮美,營養齊全的菇類蔬菜,而且是具有保健作用的健康食品。

      地址:閩寧鎮扶貧產業園

      聯系電話:15595079996

         ?。▽O楠 文/圖)


    【編輯】:張靜
    【責任編輯】:張靜
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